0
Корзина пуста

НУТБУРГЕР


Сегодня мы с Вами будем готовить простое и очень вкусное блюдо из нута! В отличие от своего мясного сородича, нутбургер - это здоровая и 100% этичная еда.

СОСТАВ:
•     нут 100 г.
•     кунжут 10 г.
•     семечки 10 г.
•     помидор
•     огурец
•     крахмал 10 г.
•     листья салата
•     мята
•     баклажан
•     соус терияки 2 ст.л. (или любой другой на Ваш вкус)
•     сыр  2-3 ломтика (можно тофу)
(также можно добавить в рецепт ананас для большей сочности бургера)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.     Нут замочить на ночь в воде, затем отварить в кастрюле в течении 20 минут.
2.     Огурец, баклажан, помидор порезать кольцами. Баклажан поджарить с двух сторон на сковороде.
3.     Нут перемолоть в блендере, добавить в него яйцо или крахмал, при необходимости добавить немного воды (несколько чайных ложек), посолить и поперчить по вкусу.
Из готовой смеси сформировать булочки для бургера. Сверху посыпать кунжутом и семечками. Отправить их в духовку, разогретую до 200 С на 15 минут.
4.     Готовые нутовые булочки разрезать пополам, поочередно выложить на одну половину лист салата, баклажан, помидор, огурец, ломтик сыра, полить соусом и накрыть сверху второй половинкой нутовой булочки.
5.     Сверху проткнуть шпажкой для устойчивости, украсить помидором черри и мятой.

Оригинально и просто

Предлагаем приготовить оригинальное полноценное блюдо из смеси бурого и дикого риса Bravolli  с лисичками. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а блюдо порадует вас своим оригинальным вкусом. Подходит для вегетарианского питания.



Список ингредиентов

1,5 ст. смеси бурого и дикого риса

3-3,5 ст. воды

200 г свежих лисичек (или замороженных)

1 небольшой кабачок

100 г брокколи

1 морковь

2 зубчика чеснока

2 веточки тимьяна

30 кунжутного масла

50 г оливкового масла

50 г соевого соуса

щепотка семян кунжута

соль – по вкусу

перец красный молотый – по вкусу


  • В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки посолить.
  • На сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные и промытые лисички и готовить их на среднем огне в течение 15 минут. После всыпать морковь нарезанную кружочками, мелко нарезанный чеснок и готовить еще 5 минут.
  • Затем добавить кабачок нарезанный кубиками, наломанные на соцветия брокколи, посолить и обжаривать в течение 5 минут на среднем огне.
  • После добавить в сковороду рис, мелко нарезанный тимьян и красный перец. Влить кунжутное масло, соевый соус, перемешать и прогреть в течение 5 минут. При подаче посыпать кунжутом.

И красиво, и аппетитно, и насыщено!

Вкусные выходные с Bravolli

Выходные целых три дня!

Мы просто обязаны устроить пир на весь мир! И  предлагаем Вам отведать два оригинальных, полезных и несомненно вкусных блюда.


Стир-фрай с красным рисом, овощами и говядиной


Принцип приготовления стир-фрай заключается в том, что каждый ингредиент блюда обжаривается в определенной последовательности и непрерывно помешивается. Готовить блюдо необходимо в ВОК - специальная глубокая сковорода из тонкой стали. В азиатской кухне очень популярен стир-фрай из красного риса, который отлично сочетается с остальными ингредиентами и сохраняет свою рассыпчатость.


1,5 ст. красного риса Bravolli

300 г говядины (вырезка)

200 г свежих шампиньонов

1 красный сладкий перец

1 желтый сладкий перец

100 г стручковой фасоли

1 перец чили

10 г корня имбиря

3 зубчика чеснока

50 г соевого соуса

3 ст. л. растительного масла

пучок зеленого лука

щепотка кунжута

соль – по вкусу


Способ приготовления

  • В кипящую воду всыпать рис варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки слегка посолить. Снять с огня и остудить.
  • На сильном огне обжарить в масле мелко нарезанные чеснок, перчик чили и имбирь, через 30 секунд добавить и обжарить говядину, нарезанную тонкими полосками.
  • Добавить сладкие перцы нарезанные соломкой, стручковую фасоль, грибы нарезанные пластинками и готовить, помешивая, на сильном огне, 3 минуты.
  • Всыпать рис, мелко нарезанный зеленый лук, влить соевый соус, перемешать и готовить, помешивая еще 1 минуту.
  • При подаче посыпать кунжутом.


Одна только картинка этого блюда вызывает жгучий аппетит.


Продолжение следует....

Подарок осени

Тыква-самый яркий и полезный подарок осени!

Этот овощ понравится тем, кто любит вкусно поесть и получить заряд бодрости, и хорошего настроения.

А что может быть лучше, чем сочетания тыквы, меда и кунжутных семян, к тому же полезного сочетания.


Берем:

• Тыква
• Апельсиновый сок
• Лимонный сок
• Оливковое масло
Мед
Семена кунжута


И делаем:

  •  Нарежьте очищенную тыкву на небольшие ломтики и запекайте в духовке до готовности.
     
  • Смешайте апельсиновый и лимонный соки в пропорции 3:1
     
  • Добавьте немного оливкового масла, меда и измельченные в кофемолки семена белого кунжута.
     
  • Тщательно размешайте соус.
     
  • Полейте им запеченную тыкву, и сытная закуска готова!


Ярко,вкусно,полезно!