0
Корзина пуста

ОБЕД ГОТОВ!

Суп-пюре из моркови с черносливом.. Звучит ммм!
И, безусловно, быстро приготовление. все, что мы любим.
Количество
2 порции
Время
20 минут

Ингредиенты:
300 г моркови
1/4 репчатого лука
1 зубчик чеснока
10 г корня имбиря
веточка кинзы
50 г чернослива без косточек
800 мл воды
2 ст. л. оливкового масла
соль и перец

Рецепт
Овощи помыть и почистить. Морковь нарезать кружочками, лук крупными кубиками, чеснок и имбирь мелко порубить.
Обжарить овощи на масле в кастрюле, влить воду и довести до кипения, убавить огонь и готовить до размягчения моркови.
Погружным блендером измельчить овощи в пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
Чернослив нарезать кубиком, кинзу мелко порубить, смешать и украсить суп.

ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ЛАПША C КРЕВЕТКАМИ


Для приготовления ЛАПШИ C КРЕВЕТКАМИ необходимы:


400 лапши (хорошо использовать лапшу со шпинатом)

500 г креветок

1 луковица

2 зубчика чеснока

100 г пармезана

4 ст. л. оливкового масла


Лук и чеснок очистить и измельчить.

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок.

Добавить креветки, готовить 3 мин.

В кастрюле вскипятить воду, выложить шпинатную лапшу, варить 5 мин.

Откинуть на дуршлаг.Добавить к креветкам лапшу.

Влить сливки и проварить на слабом огне до загустения соуса.

Посолить, поперчить. Готовое блюдо посыпать сыром.



ЛАПША C КРЕВЕТКАМИ отлично сочетается с белым сухим вином. И будет праздник!


Маш к мясу

Круглые горошинки маша богаты полезными жирами и растительным белком, в сочетании с овощами и специями способны создать вкусную и ароматную композицию.Более того, маш является источником полноценного растительного белка и клетчатки, способствуя нормализации желудочно-кишечной деятельности и общему укреплению организма. Витамина А, Е и группы В в составе маша укрепляют ногти и волосы, улучшают состояние кожи, а также способствуют профилактике простудных заболеваний.



  • маш - 1 стакан
  • небольшие луковицы - 1-2 шт.
  • большой помидор - 1 шт.
  • свежий или сушеный укроп
  • нерафинированное оливковое масло - 1 ст. л.
  • соль/перец по вкусу


1. Предварительно маш следует промыть и замочить в прохладной воде на час-полтора.
2. Затем маш отваривается на воде в пропорции 1:2 на небольшом огне до готовности.
3. На одной столовой ложке нерафинированного оливкового масла обжарить нарезанный кольцами лук с солью, специями и укропом.
4. После того, как лук станет прозрачным, добавить на сковороду порезанный кубиками помидор.
5. Дать овощам настояться на небольшом огне около 5-7 минут, затем добавить готовый маш и тщательно перемешать.
6. Следует тушить смесь еще около 5 минут, при необходимости можно добавить немного питьевой воды. 
Приятного аппетита!



Оригинально и просто

Предлагаем приготовить оригинальное полноценное блюдо из смеси бурого и дикого риса Bravolli  с лисичками. Приготовление не отнимет у Вас много времени, а блюдо порадует вас своим оригинальным вкусом. Подходит для вегетарианского питания.



Список ингредиентов

1,5 ст. смеси бурого и дикого риса

3-3,5 ст. воды

200 г свежих лисичек (или замороженных)

1 небольшой кабачок

100 г брокколи

1 морковь

2 зубчика чеснока

2 веточки тимьяна

30 кунжутного масла

50 г оливкового масла

50 г соевого соуса

щепотка семян кунжута

соль – по вкусу

перец красный молотый – по вкусу


  • В кипящую воду засыпать рис, варить на медленном огне с закрытой крышкой 30 минут, в конце варки посолить.
  • На сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенные и промытые лисички и готовить их на среднем огне в течение 15 минут. После всыпать морковь нарезанную кружочками, мелко нарезанный чеснок и готовить еще 5 минут.
  • Затем добавить кабачок нарезанный кубиками, наломанные на соцветия брокколи, посолить и обжаривать в течение 5 минут на среднем огне.
  • После добавить в сковороду рис, мелко нарезанный тимьян и красный перец. Влить кунжутное масло, соевый соус, перемешать и прогреть в течение 5 минут. При подаче посыпать кунжутом.

И красиво, и аппетитно, и насыщено!