Какао масло известно каждому!
Оно широко применяется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности.
Ну а нам с вами оно не заменимо в приготовлении домашнего шоколада, конфет и других сладостей!
Для масла характерен запах шоколада, цвет масла может быть светло коричневым, кремовым либо иметь светло желтый оттенок.
До +25 градусов С оно находится в твердом состоянии, и легко плавится уже при + 33-36 градусах С.
Поэтому домашний шоколад часто делаю на водяной бане, чтобы сохранять все полезные свойства масла!
Сладкой Вам недели!
Мы по прежнему ждем Вас на Кардашова, 4.